Eu amo tacos, seja em tortilha de milho ou de farinha... tacos são uma delícia especialmente por causa do recheio!
Hoje eu te ensino a fazer o recheio básico de tacos de carne: uma deliciosa, picante e condimentada carne moída! Que você pode usar como prato principal de almoço e jantar também! Aqui, estou usando tortillas crocantes de milho, que são feitas apenas com farinha de milho, óleo de coco e sal! Essas eu comprei prontas, mas estou tentando descobrir como fazer em casa!
Tacos de Carne
Rendimento: 8 porções.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 10 min.
Tempo de Cozimento: 50 min
Armazenamento: na geladeira por até 5 dias ou no congelador por até 3 meses.
Ingredientes
1kg de carne moída
1/2 cebola picada em cubos
3 dentes de alho picadinhos ou amassados
1 pimenta dedo de moça picadinha
1 colher de sopa de sementes de coentro moídas na hora
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica doce
2 latas de tomates pelados
1 xícara de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e doure a carne moída temperando-a com sal e pimenta do reino.
Retire a carne da panela, reservando-a.
Na panela, ainda com os grudadinhos da carne no fundo, coloque a cebola, o alho e a pimenta. Refogue até que a cebola esteja translúcida.
Acrescente as sementes de coentro moídas, o cominho e a páprica.
Quando estiver douradinho, adicione o tomate pelado, a água e a carne dourada e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
Ajuste os temperos com sal.
Recheie seus tacos com a carne, adicione também guacamole e salsa de abacaxi.
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Receitas que combinam:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
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