Se você é que nem eu e AMA comida indiana, essa receita salgadinha de lanche vai ser pefeita para você! Além de ser um ótimo lanche, utiliza um dos igredientes coringas que sempre vale a pena ter guardado no freezer: o frango desfiado. Ele é sempre nosso aliado quando precisamos fazer uma refeição rápida e saudável.
Confira como fazer este delicioso sanduíche de frango com ricota, adicionando sabores e aromas indianos! Não dá pra resistir e, melhor ainda, nem precisa, é um lanche muito saudável!
Sanduíche de Frango com Curry e Patê de Ricota
Rendimento: 2 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 10 min.
Armazenamento: refrigerado por 3 a 4 dias.
Ingredientes
Frango
200g de peito de frango desfiado
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picadinho
1/2 colher de chá de curry
gengibre fresco ralado na hora (a gosto)
sal e pimenta do reino a gosto
Patê de ricota
1 xícara de chá de ricota esfarelada
1/2 xícara de chá de iogurte natural
1 cenoura ralada
2 colheres de sopa de uva passa (opcional)
cheiro verde a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
Sanduíche:
4 fatias de pão integral
Alface a gosto.
Modo de Preparo
Frango
Em uma frigideira, refogue o alho, o curry e o gengibre com o azeite de oliva.
Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta do reino.
Patê de Ricota
Em um processador, misture a ricota, o iogurte, a cenoura, o cheiro verde e a uva passa.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Obs.: se quiser dar sabores diferentes a essa pasta, você pode adicionar tomate seco, espinafre...
Sanduíche:
Pegue uma fatia do pão integral e adicione a pasta de ricota, frango e alface.
Feche o sanduíche com outra fatia de pão com pasta de ricota.
Seu lanche está pronto!
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Outras opções de lanche:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
Suas emoções ditam o que você come?
No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
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