Uma salada bem temperada e com ingredientes selecionados pisa em qualquer opção de delivery aí do aplicativo do seu celular! É muito mais barato e fica pronto mais rápido do que o motoboy chega aí na sua casa!
Essa salada de rúcula com morangos, tomates, amêndoas e balsâmicos vira uma refeição completa com algum carboidrato e proteína no prato (um frango grelhado, um ovo cozido, umas batatinhas assadas, etc). Mas eu gosto mesmo de servir como entrada, antes da refeição, sabe?
Salada de Rúcula com Morangos e Vinagrete de Balsâmico
Rendimento: 2 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 10 min.
Armazenamento: melhor na hora!
Ingredientes
1 pé de rúcula lavado e com as folhas bem sequinhas
6 tomates cereja ou grape cortados ao meio ou em quartos ou 2 tomates comuns picados
12 morangos picados
3 colheres de sopa de amêndoas laminadas torradas
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de aceto balsâmico
1 ½ colher de chá de mostarda de Dijon
Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, faça o molho misturando o azeite, o aceto, a mostarda, sal e pimenta do reino. Reserve.
Em uma saladeira, rasgue as folhas de rúcula. Adicione os tomates e morangos.
Acrescente o molho à salada e mistura bem.
Salpique as amêndoas laminadas por cima e sirva imediatamente.
O que usamos na cozinha?
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