Um quibe assado bem temperado e molhadinho é um excelente prato único para o almoço ou jantar; mas nesse formato pequenininho com aquela casquinha crocante e com um pouco de queijo dentro... é um lanche maravilhoso!
Como ele é feito com triguilho e carne moída, o quibe já fornece os carboidratos e proteínas da refeição! Para enriquecer ainda mais, gosto de colocar patê de fígado na massa. Assim, tenho ainda mais ferro, vitamina B12, vitamina A e colina no preparo. Estes nutrientes são especialmente importantes na gestação e no puerpério!
Mais receitas de lanches
Quer ideias para variar no lanche da tarde? Lá vão algumas receitas deliciosas!
Esfiha de Carne e de Queijo
Quibe na Air Fryer
Rendimento: 15-20 unidades. Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 50min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias; massa crua e modelada no congelador por até 3 meses.
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
1kg de carne moída (paleta, acém, coxão mole, patinho ou uma mistura dessas)
1/4 a 1/2 xícara de patê de fígado
1 xícara de triguilho
3 xícaras de água fervente
1 cebola ralada ou picadinha
4 dentes de alho amassados
1 xícara de hortelã picadinha
1/2 xícara de salsa picadinha
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de tempero sírio ou pimenta síria
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o trigo e cubra com a água fervente. Abafe essa tigela com uma tampa ou prato e deixe hidratando por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso em uma tigela, coloque a carne, o patê, a cebola, o alho, a hortelã, o sal e o tempero sírio e misture.
Escorra o trigo em uma peneira e então coloque na tigela e misture.
Modele a massa em quibes médios, se quiser recheie com queijo
Para assar no Air Fryer: pincele os quibes com azeite e coloque na air fryer. Asse por cerca de 20 minutos a 190°C ou até que estejam dourados.
Para assar no forno: transfira tudo para uma assadeira untada com 1 colher de sopa de azeite. Pincele azeite sobre os quibes e leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar por cerca de 25 minutos.
Conheça nosso Livro!
O que usamos na cozinha?
Utilizando nossos links, você apoia o canal com comissão da venda!
Conheça o nosso curso para gestantes!
Você, como mamãe, tem poder para influenciar a saúde do seu filho positivamente e fortemente desde o ventre!
A Nutrição e o Estilo de Vida Saudável na gestação são suas melhores armas para lutar pela saúde do seu filho antes mesmo de ele nascer e os impactos duram a vida toda! Para preparar este curso, eu uni o que há de mais moderno e bem estabelecido na literatura científica com o conhecimento de povos tradicionais ao redor do mundo e ferramentas práticas para o dia a dia! Neste curso, quero te mostrar de forma leve e prática como fazer boas escolhas de saúde para uma gestação saudável e prazerosa!
Inclui um e-book de receitas exclusivo!
O assunto principal é Alimentação, que é o fator mais poderoso na saúde do bebê! Mas também vamos conversar sobre atividade física, exposição a toxinas, sono e manejo do estresse. Além das aulas completas sobre gestação, o curso inclui um módulo sobre alimentação no Trabalho de Parto e no Puerpério, para te ajudar na sua recuperação e cicatrização pós-parto. Também oferecemos um e-book exclusivo com receitas perfeitas para a gestação e puerpério para colocar em prática o conhecimento do curso!
Comments