Você quer uma sobremesa deliciosa e sem açúcar?
Anota essa sofisticada e simples: Pera Cozida no Suco de Uva Integral.
Pera com Suco de Uva
Rendimento: 6 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 10 min.
Tempo de Cocção: cerca de 25 min. Armazenamento: na geladeira por até 3 dias.
Ingredientes
2 peras firmes grandes
500mL de suco de uva integral
1 canela em pau
2 cravos
1 ou 2 pedaços de casca de limão (sem a parte branca)
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheradas de iogurte grego sem açúcar (para servir)
Modo de Preparo
Descasque a pera e retire o miolo. Corte também um pedaço da base da pera para que ela fique em pé no prato na hora de servir. Reserve.
Em uma panela, coloque o suco de uva, o suco de limão, as especiarias e as cascas de limão.
Leve à fervura e então abaixe o fogo. Coloque a pera e deixe cozinhando por 20-30 minutos. Se as pera não ficarem completamente cobertas pelo suco na panela, lembre-se de virá-las de vez em quando para que toda a fruta fique cozida e colorida com o suco.
Retire a pera e as especiarias do suco.
Cozinhe o suco em fogo alto para reduzir até virar uma calda espessa.
Sirva as peras com o iogurte e a calda de suco de uva.
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