Essa receita é aquela que todo mundo gosta: pão de queijo quentinho saindo do forno. Mas a receita de pão de queijo original leva muita gordura, então fiz uma receita com menos gordura pra comer durante a semana sem preocupação.
Além dessa receita ter menos gordura, ela tem mais fibras do que a receita de pão de queijo original. E ainda tem uma dose de pró-vitamina A: os carotenóides da cenoura.
É uma receita ótima para crianças: sirva nos lanches.
Pão de Queijo com Cenoura
Rendimento: 12 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Tempo de Cozimento: 30 min.
Armazenamento: servido na hora ou no congelador por até 3 meses
Ingredientes
300mL de iogurte natural
1 cenoura cortada em pedaços
3 ovos
500g de polvilho doce
500g de queijo curado ralado
2 colheres de sopa de linhaça ou chia
2 colheres de sopa de orégano
Modo de Preparo
Bata no liquidificador o iogurte, cenoura e os ovos.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e a mistura líquida que você bateu no liquidificador.
Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea, faça bolinhas e coloque-as em uma assadeira.
Congele as bolinhas para assar mais tarde ou asse imediatamente em forno pré-aquecido (NÃO ESQUEÇA DE PRÉ-AQUECER) a 200C por mais ou menos 30-40 minutos.
Adaptando a Receita para Bebês!
Idade Sugerida: +9 meses.
Complemente o café da manhã ou o lanche esporadicamente com esses pãezinhos. Adapte o tamanho de acordo com o desenvolvimento do bebê.
Observação sobre a Janela Imunológica:
A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:
Ovos (gemas e claras)
Trigo
Peixes e Frutos do Mar
Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)
Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.
O que usamos na cozinha?
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Outras opções de lanche:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
Suas emoções ditam o que você come?
No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.
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