Essa é a forma de omelete que mais faz sucesso aqui em casa! É uma omelete mais fina com uma textura gostosa e cremosa no centro (não aquela textura esponjosa da omelete tradicional).
Você pode rechear essa omelete com queijo, cogumelos, vegetais... vai de acordo com a sua imaginação!
Esta receita faz parte de um vídeo em que ensinei 3 jeitos diferentes para preparar seus ovos, confira abaixo:
Omelete Francês
Rendimento: 1 porção Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 2 min.
Tempo de Cozimento: 10 min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.
Ingredientes
2 ovos
1/2 colher de sopa de manteiga
10g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, quebre os dois ovos. Bata bem os ovos com um garfo, só até que fique homogêneo.
Em outra frigideira, adicione a manteiga e derreta, untando toda a superfície da frigideira.
Adicione ovos batidos e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo, mexendo sempre, como se estivesse fazendo ovos mexidos.
Quando os ovos começarem a formar grumos e desenvolverem uma certa textura, pare de mexer para ele formar a omelete.
Distribua o queijo no meio da omelete e com a espátula dobre as bordas em direção ao meio, como se fosse um enroladinho.
Finalize com cheiro verde, sal e pimenta do reino.
O que usamos na cozinha?
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Bons acompanhamentos:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
Suas emoções ditam o que você come?
No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
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