Esses Nuggets de frango são muito fáceis de fazer e muito gostosos. Você pode deixar congelado e assar só na hora que for consumir.
A dica do soro para o Nuggets é o que deixa ele suculento!
Nuggets de Frango
Rendimento: 6 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 10 min.
Tempo de Espera: 2h.
Tempo de Cozimento: 30 min.
Armazenamento: congele o frango empanado cru por até 3 meses e asse os Nuggets congelados direto do freezer. Depois de assados, mantenha na geladeira por até 5 dias.
Ingredientes
Soro para o Nuggets
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa de sal
Água para cobrir
500g de frango
Nuggets
500g de sassami ou peito de frango (pode até cortar em pedaços menores)
3 ovos
1 xícara de aveia
1/2 xícara de gergelim
Sal e pimenta do reino a gosto
1/4 de colher de chá de pimenta caiena
1/4 de xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
Comece fazendo uma salmoura com o frango: em uma tigela adicione todos os ingredientes do soro e deixe na geladeira por 2 horas para garantir a suculência do frango.
Prepare os componentes para empanar:
uma tigela com o ovo (tempere com uma pitada de sal)
uma tigela com aveia e gergelim (tempere com sal, pimenta do reino e pimenta caiena)
uma tigela com farinha de trigo (tempere com uma pitada de sal).
3. Empane cada sassami nesta ordem: passe na farinha de trigo, depois no ovo e então na aveia com gergelim.
4. Coloque os frango empanados em uma assadeira untada, forrada com papel manteiga ou forrada com um tapete de silicone.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.
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