24 de nov. de 20212 min de leitura

Mini Omelete de Forno | Receita

Esses mini-omeletes são, além de fofinhos, deliciosos e uma ótima fonte de proteínas e vitaminas! E o melhor: eles vão bem em todas as refeições: café da manhã, almoço, lanche e jantar!

Mini Omelete de Forno

Rendimento: 8 unidades. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 2 min.

Tempo de Cozimento: 15 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 3 meses

Ingredientes

7 ovos
1 xícara de chá de rúcula picada
1/2 xícara de chá de tomate cereja
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
1/4 de xícara de chá de parmesão ralado
Sal e Pimenta do Reino a gosto
Azeite de oliva para untar
Manjericão a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, adicione e misture os ovos, a rúcula, os tomates, o pimentão, o parmesão e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Com um pincel, unte uma forma de cupcakes utilizando o azeite.
Distribua o conteúdo da tigela na forma.
Em um forno pré-aquecido a 200ºC, asse por 15 minutos.
Desenforme e finalize com folhas de manjericão.

O que usamos na cozinha?

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Adaptando a Receita para Bebês!

Idade Sugerida: +6 meses.

Para bebês no começo da IA:

- Omita o sal e utilize a pimenta com moderação. Bebês podem comer pequenas quantidades de pimenta e isso ajuda a se acostumarem com os hábitos da casa.

Observação sobre a Janela Imunológica:

A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

Ovos (gemas e claras)
Trigo
Peixes e Frutos do Mar
Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)
Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.