O inhame - além de ser uma delícia - é um tubérculo muito rico nutricionalmente, tem cálcio, fósforo, potássio, ferro e pró vitamina A e é pouco calórico. Que tal inserir ele na sua alimentação?
Leite vegetal é um ótimo substituto do Leite de Vaca, principalmente para quem tem intolerância a lactose ou segue a alimentação vegana. Tem sabor suave e você pode tomar ele do mesmo jeito que um leite de vaca ou também pode ser usado em receitas!
Leite de Inhame
Rendimento: 4 copos. Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Armazenamento: na geladeira por até 3 dias.
Ingredientes
2 inhames pequenos sem casca e cozidos
4 xícaras de água filtrada
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque a água e o inhame.
Bata tudo até que fique homogêneo e cremoso.
Passe o leite em uma peneira simples ou voal.
O que usamos na cozinha?
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No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.