Hoje vou te mostrar algumas ideias de lanches práticos de serem feitos.
Eu demorei cerca de 30 minutos pra preparar todos esses que listei abaixo, são lanches pra duas pessoas comerem durante uma semana inteira.
Os lanches deste post são:
Overnight Oats de Cacau e Pasta de Amendoim: overnight oats é uma preparação que você faz uma noite antes e fica na geladeira pronta pro consumo por até 5 dias.
Frutas picadas/separadas: para quem tem pouco tempo, é bom separar as frutas já no início da semana. Eu piquei melancia e já guardei pronta para comer na geladeira, e as bananas só separei porque são fáceis de descascar na hora.
Mix de castanhas e frutas secas com pipoca: geralmente uma porção de mix de castanhas é pequeno e não satisfaz ninguém em um lanche, apesar de sem bem calórico. Para dar mais volume a refeição: adicionei pipoca.
Bolinhas de tâmara: elas tem gostinho de caramelo! É muito gostoso e não leva nada de açúcar porque a tâmara já é bem doce. Pode comer no lanche ou como sobremesa.
Palitinhos de cenoura com homus: essa é uma opção de lanche salgado delicioso e você pode variar os palitinhos de cenoura com palitinhos de pepino ou aipo. Se você não tiver o homus pronto ainda, tem a receita aqui: homus de grão de bico.
Overnight Oats de Cacau e Pasta de Amendoim
Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Armazenamento: na geladeira por até 5 dias.
Ingredientes
1 banana prata
1/2 xícara de chá de leite
1/3 de xícara de aveia em flocos (grossos ou finos)
1 colher de chá de cacau em pó
1 colher de sopa de chia
1/2 - 1 colher de chá de mel (opcional)
1 colher de sopa de pasta de amendoim integral
Modo de Preparo
Em uma tigela, amasse bem a banana.
Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
Transfira a mistura igualmente para potes com tampa e guarde na geladeira por pelo menos 8 horas antes de servir.
Ao servir, coma puro ou acompanhado de alguma fruta, eu coloquei banana.
Mix de Castanhas e Frutas Secas com Pipoca
Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Armazenamento: em embalagens herméticas por até 5 dias.
Ingredientes
1 punhado de lascas de coco
1/2 xícara de chá de semente de girassol
1/2 xícara de chá de amendoim (ou outra oleaginosa)
1 punhado de damasco picado (ou qualquer fruta seca)
4 xícaras de chá de pipoca já fria
Canela a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture todos ingredientes.
Tempere com um pouco de canela e misture bem.
Armazene em 4 embalagens herméticas.
Bolinhas de Tâmara
Rendimento: 8 bolinhas Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Armazenamento: em embalagens herméticas por até 5 dias.
Ingredientes
1/2 xícara de chá de aveia em flocos (grossos ou finos)
1/2 xícara de chá de farinha de coco
1/3 xícara de chá de farinha de linhaça
2 tâmaras
1 colher de sopa de óleo de coco
Coco ralado para cobrir as bolinhas
Modo de Preparo
Adicione todos os ingredientes em um processador e bata bem.
Modele as bolinhas com as mãos.
Em um prato, distribua o coco ralado e role cada bolinha para elas não grudarem uma nas outras.
Homus com cenoura
Rendimento: 1 porção Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Armazenamento: em embalagens herméticas por até 5 dias.
Ingredientes
2 colheres de sopa de homus
1 cenoura cortada em palitos (ou pepino ou aipo)
Modo de Preparo
Em um pote, cubra o fundo com o Homus.
Em seguida adicione os palitinhos de cenoura.
Feche o pote e guarde na geladeira.
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Outras opções de lanche:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
Suas emoções ditam o que você come?
No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
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