O inhame - além de ser uma delícia - é um tubérculo muito rico nutricionalmente, tem cálcio, fósforo, potássio, ferro e pró vitamina A e é pouco calórico. Que tal inserir ele na sua alimentação?
Essa receita de inhame assado é muito simples de fazer e acompanha muito bem diversos pratos!
Inhame Assado
Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Tempo de Cozimento: 40 min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.
Ingredientes
1 cará/inhame grande descascado e cortado em cubos (cerca de 2 xícaras)
50g de queijo grana padano ou parmesão ralados
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sobremesa de azeite
1/2 colher de chá de páprica doce
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes.
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone.
Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos ou até que estejam dourados e crocantes por fora.
Obs: Se quiser, prepare o inhame no Airfryer por cerca de 30 minutos a 200 °C.
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Sirva o inhame com:
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No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
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