Essa é uma receita simples e deliciosa: uma carne moída bem temperadinha com molho de tomate rústico e espaguete. Tem como resistir?
O tcham dessa receita é o uso do espinafre na carne moída, essa é uma boa forma de inserir vegetais no nosso dia a dia. Gostou da ideia? Segue a receita:
Espaguete com Carne Moída
Rendimento: 3 porções.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 25 min.
Armazenamento: na geladeira por até 5 dias.
Ingredientes
250g de espaguete integral (ou o da sua preferência)
1 cebola picada em cubos pequenos
4 dentes de alho picadinhos ou amassados
300g de carne de peru moída (ou carne moída)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 tomates picados em pedaços médios
1 xícara de folhas de espinafre
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho. Refogue até a cebola ficar translúcida.
Acrescente a carne moída e refogue até a carne dourar e ficar bem sequinha.
Adicione os tomates e cozinhe em fogo baixo, com a panela entreaberta até derreter o tomate todo.
Acrescente o espinafre e misture, ele vai dar uma leve murchada.
Tempere com sal, pimenta do reino e finalize com salsinha. Reserve esse molho com carne moída.
Coloque uma panela com bastante água (e bastante sal - deve ficar que nem a água do mar) para ferver. Quando estiver fervendo, coloque o macarrão e cozinhe de acordo com o tempo determinado pelo rótulo do produto. O macarrão deve ficar al dente.
Quando o macarrão estiver pronto, drene-o e reserve a massa.
Misture a carne moída com o espaguete e sirva.
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