Esse bolinho de feijão preto é muito fácil de fazer. Passei essa receita em um vídeo em que fiz um dia inteiro de refeições veganas proteicas. Neste dia, o bolinho foi servido no almoço!
O bolinho ficou rico em proteínas pois combina as proteínas do feijão com as da aveia. Além disso, contém uma quantidade valiosa de fibras.
Aqui eu te ensino a fazer esses deliciosos bolinhos de feijão!
Bolinho de Feijão
Rendimento: 11 bolinhos.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Tempo de Cozimento: 35 min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 3 meses
Ingredientes
400g de feijão preto cozido sem caldo
1/2 xícara de chá de batata doce cozida e amassada
100g de aveia em flocos
1 cebola grande cortada em 4 pedaços
3 dentes de alho descascados
Sal e pimenta do reino a gosto
1 punhado de salsinha picada
1/2 colher de chá de páprica doce
Modo de Preparo
Em um processador de alimentos, coloque todos os ingredientes e bata até que a massa esteja homogênea.
Modele os bolinhos com mãos umedecidas e coloque-os em uma assadeira forrada com um tapete de silicone ou untada com azeite.
Asse por 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 200°C.
Adaptando a Receita para Bebês!
Idade Sugerida: +6 meses.
Para bebês no começo da IA:
- Omita o sal da receita e utilize a pimenta com moderação. Bebês podem comer pequenas quantidades de pimenta e isso ajuda a se acostumarem com os hábitos da casa.
- Sirva os bolinhos inteiros para o bebê pegar e levar a boca no início da IA. Se quiser, faça em formato de palitos para facilitar ainda mais.
Observação sobre a Janela Imunológica:
A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:
Ovos (gemas e claras)
Trigo
Peixes e Frutos do Mar
Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)
Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.
O que usamos na cozinha?
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Complete a refeição:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
Suas emoções ditam o que você come?
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