Uma das coisas que a gente gosta de fazer pra relaxar no fim de semana é maratonar séries!
Se você também gosta de maratonar, boa notícia: eu trouxe ideias de petiscos saudáveis para te acompanhar nessas horas!
Neste post te ensino 3 petiscos saudáveis, bora lá:
Grão de Bico Crocante
Rendimento: 300g Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Cozimento: 35 min.
Armazenamento: em um pote hermético por até 7 dias.
Ingredientes
2 xícaras de chá de grão de bico cozido e bem secos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
1 1/2 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de pimenta do reino moída
Modo de Preparo
Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e misture bem para o tempero alcançar todo o grão de bico.
Distribua o grão de bico temperado em uma forma revestida com papel manteiga.
Asse em forno pré aquecido a 200˚C por 35 minutos
OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: o grão de bico cozido precisa estar bem seco para que fique crocante! Além de drenar a água em uma peneira, seque os grãos cozidos com um pano de prato limpinho.
Pipoca de Panela
Rendimento: 1 porção Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Cozimento: 8 min.
Armazenamento: melhor servir na hora!
Ingredientes
½ xícara de milho para pipoca
½ colher de sopa de óleo sal a gosto
Modo de Preparo
Coloque o óleo numa panela e adicione 3 grãos de milho e leve ao fogo médio. O óleo vai estar na temperatura certa para fazer a pipoca assim que um dos grãos estourar.
Retire os três grãos estourados e então acrescente o restante do milho, tampe a panela e diminua o fogo.
Cozinhe em fogo médio-baixo, sacudindo a panela a cada 1-2 minutos até que todo o milho tenha estourado.
Tempere com sal e pronto!
Molho/Dip de Mostarda e Mel
Rendimento: 1/4 de xicara. Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Armazenamento: na geladeira por até 5 dias.
Ingredientes
1/4 de xícara de iogurte grego natural (não adoçado)
2 colheres de sopa rasas de mostarda dijon (com grãos ou não)
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de vinagre de maçã
1/4 de colher de chá de páprica doce
Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes até obter um molhinho homogêneo.
Sirva em saladas, sobre frango ou como dip com crudités ou ovinhos de codorna.
O que usamos na cozinha?
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Outras opções de lanches/petiscos:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
Suas emoções ditam o que você come?
No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.
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